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 過橋米粉的由來--好美的故事!

 

        米粉已有100多年的歷史,它的起源還有一個美麗動人的故事。鴻睿機械13598095158為您提供米粉機,自動米粉機,大型米粉機,北京米粉機!相傳,清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一秀才常到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米粉送去給他當飯,但等出門到了島上時,米粉已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如蓋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米粉等吃時再放,還能更加爽口。于是她先把肥雞、童子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;使用米粉機做出的米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽。此法一經傳開,人們紛紛仿效,因為到島上要過一座橋,也為紀念這位賢妻,后世就把它叫做“過橋米粉,新款米線機也就產生了。

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

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