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 米線機加工米線的方法

       米線機加工米線的方法分為兩種:一種是大米通過發酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線”,技術雜亂,出產周期長。其特點是:米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是傳統的制造辦法。另一種是大米磨粉后直接放到機器中揉捏成型,靠沖突的熱度使大米糊化成型,稱為“干漿米線”。干漿米線晾干后即為“干米線”,便利帶著和儲藏。食用時,再蒸煮發漲。干漿米線筋骨硬,咬口,線長,但缺少大米的清香味。如今一類的制造辦法在云南等地還有保留,而另一類制造辦法卻由于簡略實用,逐步推廣開來。加工廠也是選用的后邊制造辦法。購買了專門的米線機,使得制造進程根本完成了半自動化。 
        米線加工的進程看似簡略,其實里邊也有很多訣竅。個別環節的細節處置不妥,就可能出產不出合格的商品。

        鞏義市鴻睿機械堅持精雕細鏤的商品質量方針,專業出產各種類型的米線機、米粉機、玉米面條機、年糕機、面皮機、洗面機、涼皮機、牛筋面機以及WJ系列全自動榨油機

     


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